군장대학교가 호텔·관광산업 분야 산학협력 기반을 강화하고 실무형 인재 양성에 나섰다.
군장대는 ‘2026 전북자치도 특성화 지방대학 대학상생사업’ 일환으로 ‘호텔·관광산업 분야 융복합 거버넌스 구축‧운영’ 사업을 추진했다고 밝혔다.
지역 특화산업과 대학의 교육 역량을 연계해 현장형 인재를 양성하겠다는 구상이다.
이번 사업에는 ▲베스트웨스턴 군산호텔 ▲신라스테이 전주호텔 ▲라한 전주호텔 ▲베스트웨스턴플러스 전주호텔 ▲전주 꽃심 한옥호텔 등 지역 호텔업계와 ▲가톨릭관동대 ▲국립목포대 ▲백석예술대 등 고등교육기관까지 총 8개 기관이 협력 파트너로 참여했다.
사업과 함께 진행된 워크숍에서는 전문가 특강이 진행됐다. 첫 강연에서는 생성형 AI와 로봇 중심 푸드테크 시대를 조명했고 임성빈 명장(대한민국 조리기능장 1호)은 54년 조리 인생을 공유하며 인성과 지속적 배움의 자세를 강조했다.
이어 구동우 국립목포대 교수는 새만금 복합리조트 등 새로운 기회 앞에서 대학·기업·지역이 함께 성장하는 생태계 구축이 필수적이라고 지적했다.
군장대는 이번 거버넌스 구축을 바탕으로 취업 연계와 공동 프로그램 운영을 확대하고 이를 산학협력과 학과 운영 자료로 활용할 방침이다.
정대식 외식조리과 학과장은 “산업 현장의 인력 수요를 반영해 실무형 인재를 양성하고자 한다”며 “이번 거버넌스 구축을 시작으로 취업 연계부터 학과 운영까지 현장 맞춤형 교육 체계를 강화하겠다”고 말했다.
